智慧邵陽縣5月7日訊

5月6日，縣委書記袁勝良到邵陽縣工業(yè)職業(yè)技術(shù)學校督導(dǎo)校園食品安全工作。他強調(diào)，要時刻緊繃食品安全這根弦，做細做實食品安全各項工作，堅決守牢校園食品安全底線，全力守護師生“舌尖上的安全”。

在學校商店，袁勝良查看了貨架上食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，詳細詢問商品的進貨渠道、存儲條件和銷售情況，要求商店經(jīng)營者務(wù)必嚴格把控食品質(zhì)量關(guān)，確保為學生提供安全、健康的食品。

在學校食堂，袁勝良詳細了解營養(yǎng)餐智慧后臺管理系統(tǒng)的運行情況，通過智慧后臺系統(tǒng)，實時查看了食材采購、加工制作、營養(yǎng)搭配、餐食留樣等各個環(huán)節(jié)的信息數(shù)據(jù)。隨后還走進廚房，對原材料儲存區(qū)、食品加工操作間、餐具清洗消毒區(qū)等進行了細致查看。

袁勝良強調(diào)，校園食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，不僅是一項民生工程、民心工程，更是一項良心工程，必須常抓不懈、嚴管嚴控。要時刻緊繃食品安全這根弦，做細做實食品安全各項工作，把校園食品安全放在心中、抓在手上，堅決守牢校園食品安全底線，全力守護師生“舌尖上的安全”。學校要切實履行主體責任，將食品安全作為重中之重，強化日常管理，嚴格把控食品采購、貯存、加工等各個環(huán)節(jié)，確保食品來源可靠、質(zhì)量穩(wěn)定、安全合規(guī)；相關(guān)部門要加強協(xié)作，加大監(jiān)督檢查力度，重點做好食材溯源、加工流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的風險防控，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，全力守護校園食品安全，為師生營造一個安全、健康的學習和生活環(huán)境。（鄧丹丹）